4月, 2019年
夜席のお料理 料金一部改定
毎度 当店をご利用いただきましてありがとうございます。
特別のご愛顧を心より感謝申し上げます。
誠に勝手ながら、諸々の食材、その他の値上がりに対して一部のコース料理の
料金を改定させていただきます。
4月1日 より 夜席の3000円(税別)のお料理を 3500円(税別) とさせていただきます。
ご理解いただけますよう お願い申し上げます。
4月のお献立
今月のお昼会席 三千円 (三千五百円)
向附 胡麻とホワイトアスパラの豆腐 かじきハム
イクラ うすい豆 チャービル
椀盛 よもぎのしんじょう 伸し餅 生麩 木の芽
人参 アスパラ 清まし仕立て
造り 季節魚のサラダ仕立て 新玉葱のドレッシング
刻み野菜 グレープフルーツ ミニトマト 酢菊
八寸 珍味 春菊の白和え クコの実
つみれ 浅利佃煮手まり寿司 青みぬ
プチ三色団子 海老旨煮 若竹の子 アミ海老しんじょう
里芋 錦糸巻 椎茸旨煮 はすもろこ甘露煮
小海老春巻き揚げ 法蓮草風味竹の子はさみ揚げ
若布と竹の子絹皮のゼリー寄せ うるい浸し
金魚草 酢味噌
煮物 一人鍋 清まし仕立て
京揚げと水菜の煮浸し 青のり豆腐しんじょう
長わらび くり抜き人参
ご飯 根菜ご飯の卵餡掛け あられ 小口葱 ごま油 胡椒
香物 青柴漬け 赤カブ甘酢 沢庵
水物 白餡と抹茶のヨーグルトムース 苺 ホイップ 黄な粉
薄茶
3月のお献立
今月のお昼会席 三千円
向附 えんどう豆とじゃが芋の二色寄せ ビーツ餡
イクラ ランプキャビア チャービル
椀盛 貝柱のしんじょう 伸し餅 生麩 木の芽
若布 清まし仕立て
造り 季節魚のサラダ仕立て 新玉葱のドレッシング
刻み野菜 グレープフルーツ ミニトマト 酢菊
八寸 珍味 チーズとマーマレードの最中 三色寄せ
プチ三色団子 海老旨煮 若竹の子 菜の花
里芋 奉書巻 空豆 桜呉豆腐 白魚蒸し
小鯛笹漬け手まり寿司 きゃら山葵 スナップ豌豆
じゃが芋とチーズの揚げ物
桜風味のつみれ 銀餡掛け 赤黄パプリカ酢
煮物 和風クラムチャウダー 一人鍋仕立て
二枚貝 カリフラワー ブロッコリー 人参
プチベール しんじょう しめじ カナッペ
ご飯 根菜ご飯のあんかけ あられ
香物 青柴漬け 赤カブ甘酢 沢庵
水物 ミックスジュースムース 苺 オレンジ キウイ
桜餅 ホイップ
薄茶
2月のお献立
今月のお昼会席 三千円
向附 紫芋としめじのゼリー寄せ じゃが芋ソース
しめじ うずら玉子 イクラ チャービル
椀盛 蓮根のしんじょう 伸し餅 生麩 柚子
小カブ おぼろ昆布 清まし仕立て
造り 季節魚のサラダ仕立て トマトドレッシング
刻み野菜 グレープフルーツ ミニトマト
八寸 籠盛り 安納芋サンド 海老 公魚柚子風味
松笠焼 白子しんじょ 南瓜しんじょ
和合物 大根切干胡麻和え 法菜菊菜したし
煮物 里芋 十菜飛龍頭 南瓜 ブロッコリ
小鉢 菜花錦糸巻 黒胡麻プチシュー
蓮根餅揚げ 一口揚げ物
煮物 一人鍋 湯葉と豆腐の豆乳鍋
柔らか湯葉 絹漉豆腐 餡地
ご飯 なめことえのき茸の雑炊卵とじ 三つ葉
香物 青柴漬け 赤カブ甘酢 沢庵
水物 チョコわらび餅 ミルクレープケーキ
バナナ 苺 ホイップ 黄な粉 ミント
薄茶
