天醐の四季
天醐の春
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- 北寄貝と二色寄せゼリー黄身酢 山ウド
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- 春菜ちらし寿司
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- せいろ蒸しと籠八寸
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- 白魚寄せと菜の花の向附
天醐の夏
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- えんどう豆のゼリー寄せ 酢味噌の向附
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- 初夏の八寸
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- 天醐の注文弁当
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- 夏野菜の旨酢ゼリーカクテル グリーンアスパラの豆腐
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- 夏えんどうの羽二重寄せ 黄身酢 北寄貝
天醐の秋
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- 紅芋タルト 自家製スモーク 錦秋仕立て
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- 秋の八寸 縁高
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- 長芋寄せ 温玉鋳込み ミニトマト
天醐の冬
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- 二色の野菜ゼリー寄せ 南瓜 紅芋
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- 新春わ迎える八寸その一段 アフタヌーンティー
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- 冬の刺身盛りカクテル
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- 完熟柿ムース スモークサーモン イクラ 柿、梨
