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9月〜10月 お昼会席お献立
今月のお昼会席 お献立
向附 やまいもの温玉射込み
イクラ醤油漬け チャービル 菊花 八方餡 青身
椀盛 玉子のしんじょう 清まし仕立て 焼き茄子
レモン皮(吸い口) 季節野菜 振り柚子
造り 季節魚の野菜サラダ トマトのドレッシング
グレープＦ 刻み野菜（玉葱 ブロスプ 水菜・・）
貝割 茗荷 酢菊ゼリー ハーブゼリー 食用菊
八寸 瀬戸焼手鉢盛り
小豆あんクリームプチシュー 海老旨煮 牛蒡松葉打ち
えんどう豆しんじょ 南瓜しんじょ 塩豆大福笹巻
季節の和え物 厚焼き卵 しらすゼリー 丸十甘露煮
里芋六方 生揚げ含ませ煮 パプリカ酢 青身
季節の揚物
煮物 一人鍋
鶏つみれ葛饅頭 法蓮草の白身蒸し 清まし仕立て
舞茸旨煮 小松菜
ご飯 榎茸となめ茸の炊き込みご飯 小口葱 あられ 薄葛仕立て
香物 青柴漬け 小梅漬け 胡瓜浅漬け
水物 バニラアイス レモンゼリー シャインマスカット
ホイップ ミント
薄茶
※仕入れの状況により内容が変わる事があります。
8月中旬〜9月中旬のお献立
今月のお昼会席 お献立
向附 コーン豆腐(コーンピューレと豆乳のゼリー寄せ)
紫陽花のし梅 イクラ醤油漬け
チャービル 菊花 八方餡
旨酢ゼリー寄せ 空豆甘煮 ベビーコーン うずら温玉
椀盛 パプリカのしんじょう 清まし仕立て 焼き茄子
レモン皮(吸い口) おぼろ昆布、季節野菜
造り 季節魚の野菜サラダ トマトのドレッシング
グレープＦ 刻み野菜（玉葱 ブロスプ 水菜・・）
貝割 茗荷 酢菊ゼリー ハーブゼリー 食用菊
八寸 小豆あんクリームプチシュー 玉子焼き 錦糸巻き
海老旨煮 松葉打ち えんどう豆しんじょ 南瓜しんじょ
季節の和え物 厚焼き卵 しらすゼリー 珍味二種
豆大福笹巻
梅素麺トマト和合 里芋六方 茄子揚げ浸し 青身
季節の揚物
煮物 一人鍋
鶏つみれ葛饅頭 冬瓜ポタージュ
舞茸旨煮 小松菜
ご飯 新生姜の炊き込みご飯 小口葱 あられ 薄葛仕立て
香物 青柴漬け 小梅漬け 胡瓜浅漬け
水物 バニラアイス レモンゼリー マンゴー
ホイップ ミント
薄茶
※仕入れの状況により内容が変わる事があります
。
7月~8月 お昼会席 献立
今月のお昼会席 お献立
向附 枝豆豆腐(枝豆ピューレと豆乳のゼリー寄せ)
空豆甘煮 ベビーコーン 紫陽花のし梅 イクラ醤油漬け
チャービル 菊花 八方餡
椀盛 黄パプリカのしんじょう 清まし仕立て 焼き茄子
レモン皮(吸い口) おぼろ昆布、季節野菜
造り 季節魚の野菜サラダ トマトのドレッシング
グレープＦ 刻み野菜（玉葱 ブロスプ 水菜・・）
貝割 茗荷 酢菊ゼリー ハーブゼリー 食用菊
八寸 小豆あんクリームプチシュー 玉子焼き 錦糸巻き
海老旨煮 松葉打ち 枝豆しんじょ 明太子しんじょ
季節の和え物 厚焼き卵 しらすゼリー 珍味二種
豆大福笹巻
梅素麺トマト和合 里芋六方 茄子揚げ浸し 青身
胡麻豆腐の冷やし茶碗蒸し 銀餡 山葵
煮物 揚げたて飛竜頭(南瓜、うすい豆、人参、コーン、舞茸)
冬瓜旨煮 オクラ 卸し大根、生姜 八方餡
ご飯 新生姜の炊き込みご飯 小口葱 あられ 薄葛仕立て
香物 青柴漬け 小梅漬け 胡瓜浅漬け
水物 オレンジジュースゼリー 苺 ブルーベリー マンゴー
ホイップ ミント
薄茶
※仕入れの状況により内容が変わる事があります。
2023年4月1日よりの価格変更
価格改定 (値上げ) のお知らせ
これまでの原材料の高騰や諸経費の値上がりにより令和6年4月1日より
コース料理の値上げをさせて頂きます。
大変申し訳ございませんが、宜しくご了承のほど、お願い申し上げます。
今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいますことを
心よりお詫び申し上げるとともに、
ご理解を頂き、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
お昼会席 4,000円(税込)
夜会席 6,000円(税別)
8,000円(税別)
12,000円(税別)
おせち料理2022年に付きまして
おせち料理2022年（2023年お正月）に付きましては、ご注文・販売を見合わせております。
また、来年のおせち料理の販売に関しては只今、未定の状況です。
毎年ご注文頂いているお客様には大変申し訳なく思う次第で御座います。
まん延防止等重点措置 に付きまして
まん延防止重点措置に於いての営業時間に付きましてのご案内。
１月２１日より３月６日までの営業時間短縮要請の期間中では
夜席の営業を休業させて頂きます。
当店、ご予約制につきまして、ご予約なき場合には、
お昼席も休業させて頂く事も御座います。
ご予約・お問い合わせ等のお電話が繋がらない場合も御座います。
尚、今後に於きましても、感染拡大防止措置の発令による
営業時間短縮要請の際には、
引き続き夜席の休業とさせて頂きます。
何卒、ご理解の程お願い申し上げます。
店主 大澤 淳
2022年新春おせち料理のご注文承ります。
。
2021年11月1日より新春おせち料理のご注文を受け賜わっております。
二段重１折、自家製黒豆瓶詰・他、税別３万円
数量限定の為、予定数に限りがありますためお早目のご予約をお願いいたします。
尚、配達は致しませんので店頭でのお引き渡しになります。
詳しくは、当店お昼の営業時間にお問い合わせ頂きますようお願いいたします。
創作ギャラリーにて(insutaguram) 天醐の料理イメージをご覧頂けます。
創作ギャラリーにて(insutaguram) 天醐の料理イメージをご覧頂けます。
コメントはありませんが、実際の盛り付けの現場での写真を掲載しています。
新型コロナウィルス感染拡大防止のため、テーブル上のお品書きは現在中止致しております。
少しでも、お客様に当店のイメージを感じ取って頂ければ幸いです。
今後は、出来る限りＨＰ上にて「お献立」の更新をさせて頂きます。
5月12日よりの緊急事態宣言下の営業において
国による愛知県の非常事態宣言の発令に対して、当店は、自粛要請に応じ
お昼の営業は前もってのご予約に限りご対応をさせて頂いております。
また、夜のお席に関しては完全休業いたしております。
基本的に、夜席は休業致しておりますので、ご予約の場合はお昼席営業時間に
お問い合わせのお願いを致しております。
ご理解頂けますよう 宜しくお願い申し上げます。
※ また、非常事態宣言解除後におきましても、営業時間短縮要請のある場合は
引き続き、夜席の営業は休業致します。
5月12日よりの緊急事態宣言下の営業において。
新型コロナウィルス感染防止対策として、
当面の夜席営業を休止いたしております。
お昼席の営業に関しましても「密」にならないようお客様の人数を
調整させて頂いております。
大変、ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご理解のほど
お願い申し上げます。
また、国、愛知県、自治体の要請により、
営業体制の変わる場合もあります。
その際には、事前に当ホームページにてご連絡いたします。
店主 大澤 淳
毎月のお献立について。
新型コロナウィルス感染予防、まん延防止・・等により、
お献立の印刷物を休止いたしております。
何卒ご理解の程 お願い申し上げます。
