4月, 2016年
4月のお献立
2016-04-01
今月のお昼会席（３０００円）お献立
向附 竹の子と豆腐のムース 抹茶のソース
海老 アスパラ 黄身酢 チャービル
椀盛 玉子しんじょ 桜葉 高野豆腐 蕗
生麩 木の芽 のし餅 清まし仕立て
造り まぐろのサラダ仕立て たまねぎのドレッシング
刻み野菜(大根・人参・玉葱・水菜)叩き長芋 温玉
八寸 ・玉子焼き 人参しんじょ 海老カステラ 若竹ゼリー
三色団子 青のり団子 ひじきサンド 切干大根・・
・じゃが芋揚げ カマンフライ 里芋 信田巻 大根・・
・胡麻豆腐とアンキモの旨酢ゼリー 生姜
煮物 小鯛の香り蒸し（椎茸・三つ葉） 海老ギョーザ
青身 みぞれ餡掛け 山葵
御飯 刻みメカブの雑炊 葉唐辛子の佃煮 香の物
水物 白あんゼリー 桜花漬け風味 苺 バナナ ミント
薄茶
