2月, 2018年
2017年 おせち料理が変わりました !!
2018-02-15
おせち料理の内容が変わりました。
内容を一新 シンプルで斬新。
当店の評価の高い料理の１品１品を心を込めてお詰めします。
お値段は 25,ooo円(税別) です。
2月のお献立
2018-02-15
今月のお昼会席（３０００円）お献立
向附 カリフラワーと帆立のムース ビーツのソース
アルプスサーモンの昆布〆 菜の花 イクラ 蕗の薹
椀盛 あおさのしんじょう 野菜短冊
木の芽 清まし仕立て おぼろ昆布
造り 季節魚の玉葱ドレッシング 刻み野菜 グレープＦ
大葉 茗荷 トマト 紅蓼
八寸 ・玉子焼き 海老旨煮 うすい豆しんじょ 三色団子
梅もなか 生ハムとキャベツのカナッペ 白魚・・
・里芋 蕪 信田巻 芽キャベツ
・つみれ揚げ 粟麩蒲焼風 サクサクチーズ揚げ
焼物 カサゴのパイ包み焼 榎チャツネ 法菜ピューレ・・
・和風ミネストローネ 馬鈴薯 人参 玉葱 粉チーズ
御飯 うずみ豆腐 西京味噌仕立て 香の物
水物 バニラアイス キャラメルムース 苺 ホイップ
薄茶
