3月のお献立

2019-04-04

       今月のお昼会席 三千円

  

向附   えんどう豆とじゃが芋の二色寄せ ビーツ餡

        イクラ ランプキャビア チャービル

椀盛   貝柱のしんじょう 伸し餅 生麩 木の芽

        若布 清まし仕立て 

造り   季節魚のサラダ仕立て 新玉葱のドレッシング

        刻み野菜 グレープフルーツ ミニトマト 酢菊

八寸   珍味 チーズとマーマレードの最中 三色寄せ

        プチ三色団子 海老旨煮 若竹の子 菜の花

        里芋 奉書巻 空豆 桜呉豆腐 白魚蒸し 

        小鯛笹漬け手まり寿司 きゃら山葵 スナップ豌豆  

        じゃが芋とチーズの揚げ物 

           桜風味のつみれ 銀餡掛け 赤黄パプリカ酢 

煮物   和風クラムチャウダー 一人鍋仕立て 

         二枚貝 カリフラワー ブロッコリー 人参

         プチベール しんじょう しめじ カナッペ 

ご飯   根菜ご飯のあんかけ あられ   

香物   青柴漬け 赤カブ甘酢 沢庵 

水物   ミックスジュースムース 苺 オレンジ キウイ

      桜餅  ホイップ

薄茶