2月のお献立
2020-04-02
今月のお昼会席
向附 帆立とカリフラワーのムース ビーツ入りの餡
いくら醤油漬け 菜の花 ランプキャビア カリフラワー
チャービル 食菊
椀盛 人参のしんじょう 伸し餅 清まし仕立て
柚子 人参短冊 青身 紅菜苔
造り 季節魚の野菜サラダ トマトと玉葱のドレッシング
グレープＦ 刻み野菜（玉葱 ブロスプ 水菜・・）
貝割 紅芯大根 酢菊ゼリー
八寸 手毬寿司 三色チーズ 豌豆しんじょ 奉書巻
海老旨煮 黒豆松葉 安納芋クリームプチシュー
白魚 厚焼き玉子・他 豆腐しんじょ田楽 白身海老サンド
季節の和え物
飛龍頭 里芋六方 若竹の子 ブロッコリー
じゃが芋の揚げ物 カマンベールフライ フルーツソース
煮物 菜の花ポタージュ （新玉葱 餅 牛乳） カナッペ
白玉饅頭（小海老 椎茸 鶏丸 銀杏）木の芽 ピンクＰ
ご飯 青菜ご飯の海苔巻 赤蕪甘酢
汁物 信州味噌汁 三つ葉 玉麩 若布
水物 苺ヨーグルトゼリー 梔子ゼリー
ホイップ 苺 ミント
薄茶
