七月のお献立
2011-08-02
向附
海老旨煮 フォアグラムース オクラ トマト
ベビーコーン ズッキーニ 吸地ゼリー レモン汁
温玉醤油漬け いくら 長芋 大葉千切 甘海老
豆乳豆腐 花茗荷 山葵 旨出汁
おひねり二種 チーズムース 明太ゼリー
椀盛
玉蜀黍しんじょ 新蓮根 青紅葉麩 順菜 柚子
造り
鯛の霜降りサラダ 野菜 玉葱ドレッシング 春巻皮
大根 貝割 赤玉葱 人参 ラディッシュ 菊花
蓋物
揚げたて飛竜頭 みぞれ餡 卸生姜
帆立 蟹身 椎茸 茄子 パプリカ
紙鍋
鱧と豆腐の鍋 ちり酢 酢橘 鱧出汁煮凍り
絹ごし豆腐 水菜 アスパラ エノキ茸
御飯
新生姜焚き込み御飯のお茶漬け お菜 香の物
水物
マンゴームース 季節の果物 ミント
