8月のお献立

2019-09-13

    今月のお昼会席 三千円 ( 夜席 三千五百円)

 

向附   コーンと南瓜の二色寄せ  銀餡 金魚草 オクラ

        フルーツトマト 雲丹しんじょ 銀杏豆腐   

椀盛   玉子しんじょう 伸し餅 生麩 清まし仕立て

     青ダツ じゅんさい 振り柚子 鱧 梅肉

造り   季節魚の野菜サラダ トマトと玉葱のドレッシング   

八寸   珍味 明太ポテトサンド コーンしんじょ 豌豆カステラ

     海老旨煮 ベビーコーン 紅芋ゼリー 豆腐味噌漬け

     鱒手まり寿司 山桃 梅酢牛蒡 厚焼き玉子タルト

     南瓜ケーキ 空豆 玉味噌クリームプチシュー

     梅素麺 茄子揚げ浸し 大根レモン煮 枝豆信田巻

     石川豆腐の揚げだし ゴーヤ磯部揚げ 卸し 餡

冷鉢   冬瓜ポタージュ 柔らか鶏つみれ 生姜

        しめじ旨煮 紅芋ゼリー いくら 

         イタリアンパセリ  

ご飯   モロヘイヤの雑炊 あられ 梅入りゆかり   

香物   青柴漬け 胡瓜浅漬け 小梅漬け 

水物   小豆のゼリー アイスクリーム又はシャーベット

     ホイップ マンゴー ミント 

薄茶