9月のお献立
2019-09-13
今月のお昼会席 三千円 ( 夜席 三千五百円)
向附 胡麻とアーモンドのムース クチナシの餡
無花果 いくら醤油漬け 食菊 胡麻ソース
椀盛 玉子しんじょう 伸し餅 生麩 清まし仕立て
青ダツ なめこ 振り柚子 鱧
造り 季節魚の野菜サラダ トマトと玉葱のドレッシング
もやしの浸し レッドキャベツ酢 グレープＦ
八寸 明太ポテトサンド 季節しんじょ 鶏トマトテリーヌ
海老旨煮 いが栗揚げ 蓮根餅 酢蓮根 手まり寿司
南瓜ケーキ 紅芋クリームプチシュー・・・
銀杏豆腐 南瓜 大根レモン煮 長芋梅煮 野菜つみれ
珍味(イカと枝豆の和え物)
煮物 柔らか鶏つみれ葛包み 生姜
しめじ旨煮 椎茸 水菜 小蛤
清まし仕立て
ご飯 栗の炊き込みご飯 薄葛あんかけ あられ
香物 青柴漬け 胡瓜浅漬け 小梅漬け
水物 小豆のゼリー 抹茶のアイスクリーム
ホイップ 栗甘露煮 ミント
薄茶
