11月のお献立
2017-12-11
今月のお昼会席（３０００円）お献立
向附 湯葉のゼリー寄せ 旨出汁餡 温玉柚庵
イクラ チャービル もって菊酢漬け
椀盛 長芋のしんじょ 伸し餅 生麩 小かぶ
黄柚子 清まし仕立て
造り 季節魚の玉葱ドレッシング 刻み野菜 グレープＦ
大葉 茗荷 トマト 紅蓼
八寸 珍味入れ なめこと榎茸の霙和え
グラス 林檎と蕪のなます カニかまサラダ
・海老旨煮 衣かつぎ むかごしんじょ いが栗揚げ
・干し柿マンゴー 秋刀魚 丸十甘露煮 銀杏串・・・
煮物 鮭と野菜のスープ 大根 人参 ペコロス 銀杏
大黒しめじ 鮭切り身 白玉団子 絞り生姜
御飯 牛蒡と舞茸の炊き込み飯 味噌あん掛け 葱 香の物
水物 粒あんとココアのムース ホイップ 五色豆
ホイップ ミント
薄茶
