9月のお献立

2017-12-11

     

     今月のお昼会席(3000円)お献立

向附  舞茸のムース 青身 エリンギ ラディッシュ 黄身酢

     明太子とオリーブオイルのソース チャービル
椀盛  南瓜のしんじょ 伸し餅 生麩 秋子椎茸 胡瓜
     振り柚子  清まし仕立て
造り  季節魚の玉葱ドレッシング 刻み野菜 グレープF
     大葉 茗荷 トマト 紅蓼  
八寸  ・あんパイ 丸十甘露煮 秋刀魚肝焼き 錦糸巻き・・
    ・秋茄子揚げ浸し 冬瓜 海老旨煮 枝豆 卸生姜
    ・里芋 飛竜頭 しめじ 法菜 
    ・酢和え 糸瓜 えのき茸 白滝 梅卸しドレッシング
煮物  野菜餃子 ホワイトコーンスープ 焼目鱧 ミニトマト
     ズッキーニ 銀杏 ポテチ イタパセ   
御飯  鮭の混ぜご飯 海苔巻 味噌吸物 葱・若布 香の物     
水物  ブルーソルトアイス レモンゼリー ウェハース
     ホイップ ミント  
薄茶