2015年3月のお献立
2015-03-27
今月のお昼会席（３０００円）お献立
向附 カリフラワーと帆立のビーツムース 酢味噌
カリフラワー 鮭燻製 イクラ醤油漬け かぎわらび
椀盛 玉子しんじょ 若布 菜の花
生麩 桜葉 清まし仕立て
造り キハダ鮪のサラダ仕立て たまねぎのドレッシング
山芋卸し 酢菊 ラディッシュの新芽
刻み野菜(大根・人参・玉葱・水菜)
八寸 海老芋のみじん粉揚げ・空豆 玉子焼き・海老旨煮
春菊・法菜の胡麻和え 季節の和え物 海老かのこ揚げ
白魚とあおさの煮凍り 海老餃子と地鶏団子
フルーツマヨトースト えんどう豆煮凍り・竹の子・・・
煮物 春キャベツと浅蜊の鍋
春キャベツ 浅蜊 じゃが芋餅 ブロッコリ
御飯 芹の雑炊 ふきのとう味噌 香の物
水物 苺とヨーグルトのムース 苺ケーキ 果物 ミント
薄茶
