2015年2月のお献立
2015-03-27
今月のお昼会席（３０００円）お献立
向附 カリフラワーと帆立のムース 酢味噌とビーツのソース
カリフラワー 鮭燻製 イクラ醤油漬け 蕗のとう
椀盛 あおさ海苔のしんじょ おぼろ昆布 菜の花
ちしゃ軸・人参短冊 木の芽 清まし仕立て
造り 季節魚のサラダ仕立て たまねぎのドレッシング
刻み野菜(大根・人参・玉葱・水菜)
八寸 海老芋のみじん粉揚げ・空豆 玉子焼き・海老旨煮
春菊・法菜の胡麻和え 季節の和え物 海老かのこ揚げ
白魚とあおさの煮凍り 海老餃子と地鶏団子
フルーツマヨトースト 菜の花煮凍り・竹の子・・・
煮物 玉蕪の摺り流し鍋 人参しんじょ 飛竜頭
ブロッコリ パプリカ
御飯 大根菜の雑炊 しらす干し 香の物
水物 苺とヨーグルトのムース 抹茶ケーキ 果物 ミント
薄茶
