豊田 和食 | 天醐（あまご）| 大人のための懐石料理

十月のお献立

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月のお献立

　　　　向附　　　　　　鰹の旨酢ジュレ掛け　レタス千切　チャービル

　　　　　　　　　　　　　玉葱・茗荷・生姜・パプリカ・アーモンド

　　　　椀盛　　　　　　菊花しんじょ　焼きしめじ　紅葉麩　青柚子　

　　　　造り　　　　　　焼き目サーモンのサラダ仕立て　玉葱ドレッシング

　　　　　　　　　　　　　大根　貝割　赤玉葱　人参　ラディッシュ　

　　　　八寸　　　　　・牛肉の生姜煮　オクラ　・海老芋の煮揚げ餡かけ

　　　　　　　　　　　　・舞茸の葛寄せ揚げ　銀餡　・むかごしんじょ

　　　　　　　　　　　　・蓮根餅　・南瓜と枝豆のゼリー

　　　　　　　　　　　　・紅芋サンド　・鶏つくね　・栗おこわ

　　　　　　　　　　　　・馬鈴薯チップ　さつま芋チップ

　　　　　　　　　　　　・柿と梨の白和え

　　　　煮物　　　　　鶏団子と野菜のコラーゲン鍋　　晒し葱　糸唐辛子

　　　　　　　　　　　　白菜・小松菜・舞茸・銀杏・粟麩・白玉

　　　　御飯　　　　　なめこと榎茸の雑炊卵とじ　梅肉　　香の物五種　

　　　　水物　　　　　グレープジュースゼリー　巨峰　栗とチーズの茶巾

　　　　薄茶